小米上新高端电饭煲, 售价1599元, 可挑战东芝万元级产品!

最近小米杂货铺上新了一款高端电饭煲产品——米家智能变压IH电饭煲，定价1999元，国补后的到手价依然要1599元。

当看到这个定价后，难免有消费者会产生疑问，这还的是我们认识的小米吗？以前没钱买小米，现在没钱买小米。

1599元的电饭煲对于普通消费者来说，确实显然有些过于奢侈了。

但一款卖得贵的电饭煲，必然有它的核心优势，米家智能变压IH电饭煲便是如此。

作为小米在厨房电器领域的一次重大突破，米家智能变压IH电饭煲4L采用了专利三段变压技术，支持1.0倍、1.2倍和2.0倍三档压力调节。

这种技术设计让电饭煲可以根据不同食材特性，匹配最佳压力值。

电饭煲支持1.2倍微压煮白米，具备2.0倍高压烹杂粮和1.0倍常压做煲仔饭的实用功能。

当用户在煮白米时，水温提升到105℃，使米粒充分糊化，在烹杂粮时无需浸泡就能穿透食材，做煲仔饭也能轻松煮出锅巴金黄焦脆的口感。

与传统单一压力电饭煲相比，米家智能变压IH电饭煲4L的变压技术解决了煮白米不够Q弹、煮杂粮需提前浸泡、做煲仔饭出不了锅巴等痛点。

外观设计上，米家智能变压IH电饭煲4L采用了银黑撞色设计，一改以往米家小家电温馨浅白的风格，整体造型简洁大气，线条流畅利落，完全没有多余凹凸细节。

电饭煲配备了3mm厚制熔钛复合材质内胆，彻底告别特氟龙涂层隐患，钛内胆通过钛粒子与超硬晶体保护层，实现了重金属0析出和国家标准二级不粘性能。

传统不粘涂层脱落一直是用户痛点，而米家智能变压IH电饭煲4L采用的钛内胆不仅安全健康，而且清洁简单，煮饭后内胆只需简单一冲就干净，完全不用担心涂层脱落问题。

小米这款电饭煲还拥有1390W大功率加热，14000mm超长IH线圈，可形成底侧环绕加热+上盖恒温环+腰部热感环的3D立体透煮系统。

出众的加热系统，可使热量能够从锅心均匀覆盖至边缘，有效避免米饭出现局部夹生或受热不均的情况，传统电饭煲常出现的边角夹生问题，在这款产品上得到完美解决。

产品还搭载了专利持久沸腾技术，在各种压力模式下均能实现长时间沸腾，促进米水对流和米粒翻滚，使糊化更为充分。

在实用功能上，小米展现了其对用户需求的深入理解，这款电饭煲提供9种口感调节，覆盖从老人喜欢的软烂到年轻人爱的Q弹。

作为米家生态系统的一员，电饭煲支持连接米家APP，可进行远程预约启动、食谱同步等操作，通过米家APP，用户可以获得3000+煮米方案数据库。

电饭煲支持14分钟快煮功能，比前代效率提升50%，对上班族特别友好，早上出门前放好米水，APP远程启动快煮，回家就能吃上热气腾腾的米饭。

8小时长效保温功能让加班晚归的人也能吃到现煮般蓬松的米饭，4种专用压力模式支持炖肉、煲汤、蒸菜、无水焗，相当于把半个厨房搬回了家。

强大的功能表现，大大提升了米家智能变压IH电饭煲4L的产品定位。

但这款电饭煲的官方定价是1999元，国补后到手价1599元，这个价格相比小米过去推出的电饭煲确实高出不少。

不过与市面上同级别带变压功能的高端电饭煲，小米的定价仍有明显优势。

微博知名博主@午后狂睡 就实测了这款电饭煲，并将其与13999元买的东芝电饭煲进行了对比。

他表示，小米1599元的电饭煲和东芝13999元的电饭煲比较，煮出来的饭吃不出啥区别，而且小米电饭煲容量更大，还能兼任一部分电蒸锅跟电压力锅的功能。

这位博主坦言要被雷总干破防了，意味着小米以接近九分之一的价格，实现了相近的烹饪效果，这种性价比优势确实令人震惊。

不过在我看来，产品好并不意味着普通消费者就有必要购买这类高端电饭煲。

其实煮出一碗好米饭，最重要的并非电饭煲，而是米跟水，其次是烹饪方法，比如洗米次数、浸米时间以及是否加油煮等。

正常来说，千元级别的高端电饭煲确实能提升一般品质米煮出来的饭的上限，但带来的提升不会特别明显。

普通消费者还不如买点好米，正常用几百元带IH的电饭煲煮，也能煮出不错的口感。

高端电饭煲的溢价主要体现在热量传导是否更均匀，温度控制是否更精细、带不带压力等方面，对于追求极致口感且有经济能力的消费者，高端电饭煲值得考虑。

但对于一般家庭，一款中等价位、带IH加热和良好内胆的电饭煲已经足够，因为煮饭最重要的是选择优质米和正确的烹饪方法，而不是一款高溢价的电饭煲。