广州荔湾驻镇工作队以“科技 绿色”赋能农业，激发产业新引擎

吕田镇是广州市从化区重要的农业镇，是流溪河的源头，是粤港澳大湾区的北部生态屏障，森林覆盖率84%。广州市荔湾区驻吕田镇强村工作队（以下简称“驻镇工作队”）围绕“科技 绿色”赋能农业，在荒耕智种、绿品种植、山茶富硒、果品研发等率先蹚出新路，拓宽产业新前景。

撂荒耕地 科智种植：稳增粮食收益，激活产业新动能

吕田镇393平方公里，户籍人口3.24万人，常住人口约1.6万人，青壮劳动力多数外出务工，加之粮食收成不稳、收益不大，以致镇域撂荒地有增无减。

驻镇工作队引入广东省农业科学院作物研究所所长洪彦彬团队，在安山、草埔等村600多亩撂荒地上免费科学试种水稻、番薯新品种，新品种通过科学改良、技艺育苗、智慧种植，大大提升水稻品质和产量，实现消除撂荒地、提升产质量“双赢”。

当前，富硒茶已进入采摘季。下一步，将在全镇近4000亩茶园种植，并向稻米、番薯、大豆等推广试种，链接广州市现代都市农业产业链高质量发展的行动计划，嫁接优品丝苗米、优质蔬菜等六大产业链。

新饮品采用科技手段萃取百香果富含17种氨基酸、维生素C及超氧化物歧化酶（SOD）之精华，融入竹笋高膳食纤维（每100ml含2.5g），实现提升抗氧化能力、增强皮肤光泽度、促进代谢消化、调节肠道菌群、多糖增强免疫力、辅助控糖控脂之功效。

新饮品澄清透亮、口感丝滑、冰镇清爽，初饮为百香果的酸甜馥郁，回味带竹笋的清新甘冽，尾调留存草本植物淡香，适合健康饮食爱好者、关注体重管理与肠道健康的都市白领、喜爱尝鲜的年轻消费者。

当前，新饮品经过多轮调试，将在今年百香果、麻竹笋出产季节推向市场。

流溪甄选 名厨科创：创新美味菜肴，拓宽产业新群体

以流溪甄选为原材料的“吕田一桌菜”早已风靡广州、享誉全国。为让吕田优质山货更具价值、更有声誉，驻镇工作队着力推动星级名厨，以“时令优质食材”科学创新打造“吕田一桌菜”四季套餐。

在第十七届吕田美食节中，邀请广州酒家、白云国际会议中心、广州半岛集团、中国大酒店、滋粥楼5家广州粤菜星级大厨与吕田镇得的民宿、香蜜山果庄餐厅、小桥人家餐厅、津珍饭店、颐泉农业5家“美食体验店”的当家厨师，共同创新打造“金醇润玉爪”“香蜜水晶枇杷鸡”“腊玉芝香”“金缕嵌珍”“陈皮沁香娟影（双烹）”5道“吕田一桌菜”冬季套餐创新菜。

凭创新美味菜肴拓宽了餐饮产业消费新群体，在2025年春节、李花季、桃花季等出现了餐旅火爆的场景，稳定锁住大量游客的味蕾，吸引更多新游客纷来沓至。

下一步，将按照吕田时令食材的季节性，继续科学打造“吕田一桌菜”春季、夏季、冬季套餐创新菜，并向全镇所有酒店推广，打造吕田镇全域、全时美食套餐“吕田一桌菜”，进一步推广吕田品牌。

文｜记者 马思泳 通讯员 袁彬 荔宣

图｜通讯员提供