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奈雪,“洋了”

文 | 贝塔商业

" 这是什么 LOGO,怎么做得跟那啥一样?"

"Naisnow?这个读音考虑过广东市场吗?"

" 干脆直接用拼音算了。"

以上这些吐槽,针对的是最近刚刚改了招牌和奈雪。那个占据商场一楼的日系风奈雪已经变了,现在站在你面前的是一股 " 洋气 " 的奈雪。

十年内三次改名,从 " 奈雪の茶 " 到 " 奈雪的茶 " 再到如今的 " 奈雪 ",英文名也从 "NAYUKI" 变 "NAIXUE" 又变 "Naisnow"。当品牌自己都还没搞清楚到底要什么品牌调性时,网友们已经急得不行:" 原来卖得好好的,奈雪能不能别发癫了?"

创立十年,这家曾被捧上神坛的品牌,现在热衷于折腾细节。

从 " 奈雪の茶 " 到 "Naisnow",突然地改名

" 毫无征兆的情况下,奈雪又换了新 LOGO?还改了英文名?"

最近,有眼尖的网友发现,奈雪的茶门店悄悄换了模样:品牌名简化为 " 奈雪 ",英文名由原来的汉语拼音 "NAIXUE" 变成了中英混搭的 "Naisnow",LOGO 也从方方正正的 " 奈雪的茶 " 变成了一个奇特的 " 雪花形状 " 图案。

然而与品牌方期待的 " 焕新 " 效果相比,网友们的反应简直可以称为 " 史诗级翻车 ":

"Naisnow 这个英文名,有种肚子没墨水硬秀的感觉。"

" 一半直译,一半音译,又是拼音又是英文,太怪了。"

" 字母上的点还特意设计成中文拼音第四声的音调,有点刻意了。"

细心的网友还发现,有些新店招牌上字母 "S" 似乎装反了——图中的 "S" 明显 " 上重下轻 ",与正常书写完全相反。当然,也有人调侃," 或许这也是设计的一部分!"

这个新 LOGO,由分散线条和顶端圆点构成的图案,本意是模拟雪花,却被大量网友吐槽 " 像病毒 ":不知道的还以为是什么生物科技有限公司。

有为奈雪打抱不平的网友提出,如果要改名,明明可以叫 "nice snow",在读音上朗朗上口,既能制造品牌联想,又富有美好寓意,营造深刻的记忆点。只是很快有人指出,这种大众化设计商标方面估计根本过不去。

但不管怎样,这次改名热度是赚足了。而且还对冲了一下奈雪前段时间的抽象事件:

五一节前,驻马店一家奈雪门店摆出一份《重要通知》,内容是:" 淡水资源亮起红灯,希望大家节约用水,能喝奶茶就不要喝水,把水留给不能喝奶茶的孩子 "。

涉事门店将内容发到网上,并附上 " 一本正经的胡说八道 " 和 " 抽象 " 的话题标签,将反智营销美化成 " 搞抽象 ",导致奈雪登上微博热搜榜。

当然, 有一个风险是,改名容易让消费者忘了自己的脸。2022 年,另一个奶茶明星书亦烧仙草获得近 10 亿元投资后,放弃 " 半杯都是料 " 口号,全面走健康路线,更换品牌 LOGO 和门店风格,将原本简单的、颇具古风气息的字体和 " 书 " 字印章 LOGO,变成毫不相关的 " 兔头 "。

这次改变导致品牌辨识度崩塌,不少消费者甚至把新风格的书亦当作山寨货。去年,关店上千家后,书亦烧仙草又被迫打造 4.0 轻中式门店,回归最早的国风、东方形象。

一次 " 爆改 ",书亦烧仙草把自己改 " 掉队 " 了。奈雪改名换 LOGO,不少人也担心:你可别把自己玩脱了。

三次改名背后,奈雪在折腾什么?

奈雪的品牌形象变迁,其实是品牌发展的缩影,从追崇日韩到拥抱国潮,再到如今想出海,一切都有迹可循。

第一阶段是 " 奈雪の茶 ( NAYUKI ) "。2015 年,当奈雪诞生之初,日韩文化正在国内盛行,包括但不限于奈雪の茶、元气森林、名创优品等,或多或少都让人误解,这是哪个日本品牌吗?当时的 " 奈雪の茶 " 使用日文假名 "の",英文名 "NAYUKI" 也采用日语罗马音拼写,明显带有浓厚的日式风格。

第二阶段是国潮风 " 奈雪的茶 ( NAIXUE ) "。2022 年,奈雪开始改造,提出了 " 奈雪的茶 " 和 "NAIXUE" 两个商标的注册申请,将日文字符 "の" 换成中文的 " 的 ",英文名也从日语罗马音 "NAYUKI" 改为汉语拼音 "NAIXUE"。

这次品牌调整,得到了不少消费者的认可。毕竟在当时的社会背景下," 奈雪の茶 " 这种语感已经不再受追捧。

第三阶段则是现在的中西混搭 " 奈雪 ( Naisnow ) ",品牌名简化为 " 奈雪 ",英文名由 "NAIXUE" 变为 "Naisnow"。据企查查数据显示,今年 2 月 21 日,奈雪注册了文字商标 " 奈雪 ",次月注册了带新英文名的商标 "Naisnow 奈雪 ",以及雪花形状的最新商标。

为何要改成 "Naisnow"?不少消费者火眼金睛,这很可能是为了出海铺路。今年 3 月,奈雪发布财报时透露正在积极筹备欧美市场的首家门店,网传将落地纽约。

将 "NAIXUE" 改成 "Naisnow",一方面是因为 "XUE" 在英文读音中不好发音,"snow" 更便于外国消费者理解;另一方面,已经成功出海的蜜雪冰城使用 "MIXUE" 品牌名,如果奈雪还用 "NAIXUE" 可能会造成品牌混淆。

实际上,改名对新茶饮品牌出海来说是常见操作。喜茶从 " 皇茶 ROYALTEA" 改为 " 喜茶 HEYTEA";霸王茶姬从拼音 "bawangchaji" 变为罗马音 "CHAGEE";茶百道把 "Chabaidao" 改为 "ChaPanda",巧妙融入四川地域特色。

问题在于奈雪的改名并不高明。网友直言:" 比起喜茶 HEEKCAA 改 HEYTEA,霸王茶姬 BWTEA 改 CHAGEE,奈雪的改名不能说不惊艳,只能说有点牵强。老外有可能念成 na is now。"

比起改名,奈雪更需要 " 改命 "

一个成熟品牌的改名换标,背后往往预示着重大战略变化或经营困境。奈雪目前的处境,确实不容乐观。

奈雪此前定位高端茶饮 " 茶饮界爱马仕 ",但原本的高价策略在当前消费大环境下遭遇挑战。比如饿了么加入外卖大战后,补贴满天飞,直接把奶茶补成了水。有网友分享:" 花 6.8 元,就薅到了原价 24 元的奈雪杨枝甘露大杯——这是把奈雪打成了蜜雪。"

而在财务表现上,奈雪近年来表现不佳,2021 年,经调整后的净利润为 -1.45 亿元;2022 年,净利润 -4.61 亿元;2023 年,好不容易扭亏为盈,赚了 2000 万;2024 年,再次亏损 9.19 亿元,创上市后历史新高。

反观竞争对手,古茗去年净利润 15.4 亿元,同比增长 5.7%;蜜雪冰城净利润 44.5 亿元,同比大涨近 40%。股价表现也是上市即巅峰。

相比之下,蜜雪 3 月初上市,发行价 202 港元每股,两个月涨幅超过 150%,总市值逼近 2000 亿港元。古茗上市后涨幅也超过 160%,总市值超过 600 亿港元。

甚至在今年 2 月,奈雪管理层还出现大变动。奈雪执行董事兼首席运营官邓彬离职,他是奈雪 "3 号位 ",是除创始人夫妇外的唯一执行董事,2016 年加入奈雪,是公司 " 开国功臣 "。在他之后,非执行董事魏国兴、非执行董事马焱俊先后辞任。马是奈雪股东太盟的人,其辞任与太盟不断减持奈雪有关。

这些信号背后有两种可能:一是,管理层 / 资本方在战略上出现分歧;二是资本方对奈雪的未来失去信心。

在直营和加盟路线之间摇摆不定的奈雪,目前门店数量仅 1800 家,与蜜雪冰城的 4.6 万家、古茗的 1 万多家、霸王茶姬的 6000 多家相比悬殊。2023 年 7 月,奈雪放开加盟,但到去年 5 月又暂缓了加盟节奏,某种程度上反映了管理能力跟不上的问题。

奈雪创立至今 10 年,品牌老化、市场竞争加剧,需要改的问题很多,而不只是一个名字。

一位网友的留言或许最能代表消费者的心声:" 奈雪能不能别发癫了?以前的名字 LOGO 挺好的,别在这没必要的地方白下功夫好吗?专心做好产品才是真的。今年还说回归烘焙,结果就是烘焙几乎全死,各种预制。当初一口好茶,一口软欧包的奈雪哪去了?"

对于消费者来说,记住一个品牌名不难,难的是让品牌名始终与 " 好喝 "" 值得 " 牢牢绑定。这才是真正的品牌资产。反之,一个连名字都念不顺的品牌,又怎能指望消费者对它保持长久的忠诚度呢?